नई दिल्ली। सेहत के प्रति जागरूक लोग आजकल घरेलू और प्राकृतिक उपायों की ओर ज्यादा ध्यान दे रहे हैं। इन्हीं में से एक है मेथी दाना का पानी, जिसे लेकर न्यूट्रिशनिस्ट लगातार इसके फायदे बताते रहे हैं। न्यूट्रिशनिस्ट Shweta Shah के मुताबिक, मेथी दाना का पानी अगर सुबह और रात में अलग-अलग समय पर पिया जाए तो शरीर पर इसके प्रभाव भी अलग-अलग देखने को मिलते हैं। मेथी दाना में कई जरूरी न्यूट्रिएंट्स पाए जाते हैं। इसमें फाइबर, प्रोटीन, आयरन, मैग्नीशियम और एंटीऑक्सीडेंट्स मौजूद होते हैं, जो शरीर के मेटाबॉलिज़्म को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। इसके अलावा यह ब्लड शुगर कंट्रोल, पाचन सुधारने और शरीर की सूजन कम करने में भी सहायक माना जाता है।
विशेषज्ञों के अनुसार, अगर मेथी दाना का पानी सुबह खाली पेट पिया जाए तो यह शरीर को डिटॉक्स करने में मदद करता है। सुबह इसका सेवन करने से पाचन तंत्र सक्रिय होता है और दिनभर एनर्जी बनी रहती है। यह ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित रखने में भी मदद कर सकता है, खासकर उन लोगों के लिए जो डायबिटीज या वजन नियंत्रण की कोशिश कर रहे हैं। सुबह मेथी पानी मेटाबॉलिज़्म को तेज करता है, जिससे फैट बर्निंग प्रक्रिया भी बेहतर हो सकती है।
वहीं अगर मेथी दाना का पानी रात में पिया जाए तो इसका असर शरीर की रिकवरी और डाइजेशन पर पड़ता है। रात के समय यह शरीर को आराम देने और पाचन को संतुलित रखने में मदद करता है। कुछ मामलों में यह नींद की गुणवत्ता को भी बेहतर कर सकता है, क्योंकि यह शरीर को हल्का और रिलैक्स महसूस कराता है। हालांकि, रात में इसका अधिक सेवन करने से कुछ लोगों को गैस या हल्की असहजता भी महसूस हो सकती है, इसलिए मात्रा का ध्यान रखना जरूरी है।
मेथी दाना का पानी तैयार करना भी बेहद आसान है। इसके लिए एक चम्मच मेथी दाना को रातभर पानी में भिगोकर रख दें। सुबह इस पानी को छानकर खाली पेट पिया जा सकता है। चाहें तो उसी भीगे हुए मेथी दाने को चबाकर भी खाया जा सकता है, जिससे इसके पोषक तत्व और अधिक मिलते हैं। विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि मेथी दाना पानी का सेवन सीमित मात्रा में ही करना चाहिए। अधिक सेवन से शरीर में गर्मी बढ़ सकती है या कुछ लोगों को पाचन संबंधी दिक्कत हो सकती है। इसलिए इसे अपनी दिनचर्या में शामिल करने से पहले शरीर की जरूरत और सहनशीलता को समझना जरूरी है।
